Julio 20, 2014

Recetas: Brigadeiros

Recetas: Brigadeiros

Ingredientes

  • 350 ml de leche condensada
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cucharada de chocolate en polvo
  • 350 ml de leche entera
  • 1 yema
  • Ramitas de chocolate para decorar
  • 100 gramos de chocolate en barra semiamargo
  • Cápsulas de papel

Preparación

Pon la leche entera y leche condensada en una olla a fuego bajo, agrega la yema, mantequilla, chocolate en barra y en polvo. Revuelve constantemente hasta que comiences a ver el fondo de la olla cuando pasas la cuchara.

Deja enfriar, luego forma bolitas de la mezcla y pásalas por las ramas de chocolate. Para esto es necesario echarse un poco de aceite o mantequilla en las manos para que la masa no se quede pegada.

Pon cada uno de los brigadeiros en cápsulas de papel.